Selon la règle de son accord, quand il est construit avec l’auxiliaire être, le participe passé s’accorde avec le sujet. Le sujet ici est « vous ».
Dans une phrase passive, le sujet subit l’action, il n’en demeure pas moins le sujet.

Oui, et c’est pourquoi ( inscrit étant attribut de « vous »seul) il faut formuler autrement et écrire très simplement : votre ami et vous-même êtes inscrits.

Vous êtes inscrit avec votre ami : la phrase ne dit pas que l’ami est inscrit et « avec votre ami » n’a pas de fonction. Il ne peut être complément du verbe attributif être. –> vous êtes beau avec votre ami n’aurait pas de sens.

Vous vous êtes inscrit avec votre ami.  : « avec votre ami » est complément d’accompagnement du verbe

Il y a une nuance entre goûter et goûter à
Goûter c’est boire ou manger une petite quantité pour en apprécier la saveur.
Goûter à : c’est seulement boire ou manger une petite quantité.

Pour rester près de l’énoncé de départ :
Simone et son grand cœur, elle n’a pu réagir que selon son empathie/ elle a évidemment réagi selon son empathie et dire oui, chose pour laquelle je ne peux pas lui en vouloir, bien au contraire.

Voici la bonne formulation : Le savoir enfermé un étage plus bas me procure  peu de  joie. Et peu de  peine.
Peu n’est pas une négation : non plus n’est donc pas possible.

Peu ne veut pas dire pas. Si  vous l’employez en ce sens, pour faire un euphémisme ou de l’ironie, c’est le contexte seul qui le montrera. Syntaxiquement, peu obéit toujours aux mêmes règles et ici  il ne peut syntaxiquement se substituer à pas.

Si vous voulez créer un effet alors par exemple :
Je ne dirai pas que le savoir enfermé  un étage plus bas me transporte de joie ou m’accable de chagrin

Je lui ai dit que j’aimais bien sa sonate No.4, car elle était/est très agréable et douce, mais sa sonate No2, qu’elle m’avaiT  recommandée, elle, elle était/est mélancolique et sombre pour moi. Elle m’a répondu qu’elle préférait les musiques mélancoliques, « car on peut trouver de la lumière dans l’obscurité.
Vous devez d’abord choisir si vous voulez ou non rapporter des paroles et lesquelles. Et alléger
Si oui :
Je lui ai dit que j’aimais bien sa sonate N°2 parce qu’elle était/est très agréable et douce, mais  que je trouvais  sa sonate n+4 qu’elle m’avait pourtant recommandée,  mélancolique et sombre. Elle m’a répondu qu’elle préférait les musiques mélancoliques parce qu’ on peut trouver de la lumière dans l’obscurité.
– on remplace « car » par « parce que »
– on a le choix entre le présent intemporel pour la sonate n°2 : elle est toujours agréable et douce et l’imparfait qui respecte la stricte concordance des temps.

Si non :
Je lui ai dit que j’aimais bien sa sonate N°.4, car elle est très agréable et douce, alors que sa sonate n+4, qu’elle m’avait pourtant recommandée,  est mélancolique et sombre. Elle m’a répondu qu’elle préférait les musiques mélancoliques parce qu’ on peut trouver de la lumière dans l’obscurité.
– l’emploi de car sort l’énoncé qui le suit des paroles rapportées : le présent intemporel est de mise

Il vous(vouvoiement ou plusieurs personnes ?)aura fallu deux semaines avant d’être convoqué (S ?) dans mon bureau.
– il ne peut jamais y avoir aucun accord avec ce « il » qui est impersonnel (-> on ne peut le remplacer par « elle »)

– « vous » peut désigner une seule personne dans le cas du vouvoiement ou plusieurs personnes.

– l’accord se fait avec vous : avant d’être convoqué ou convoqués selon les cas ci-dessus signalé. En effet :
–> »vous » est sujet réel de falloir et sujet sous-entendu  de convoquer.
–> le participe passé est accompagné de l’auxiliaire être et en ce cas s’accorde avec le sujet.

– la phrase est à modifier  : il vous aura fallu porte l’idée que vous est actif alors que pour être convoqué(s) porte l’idée inverse (la forme est passive).

Je vous propose :
Il aura fallu deux semaines pour que vous soyez convoque/convoqués dans mon bureau.
ou
Il vous aura fallu deux semaines pour vous présenter à mon bureau.
ou
Il m’aura fallu deux semaines pour que je vous convoque dans mon bureau.

Vous transmettrez ce document une fois qu’il aura été validé. Ce sont deux actions ou deux faits qui sont considérés :  antériorité de l’action 2 (verbe valider à la voix passive et au futur antérieur ) sur l’action 1(verbe transmettre au futur dit simple).
Vous transmettrez ce document une fois qu’il sera validé. Cette fois-ci, ce n’est pas l’action 2 de valider qui est considérée mais l’état du document  au moment où on doit le transmettre.

Ces deux phrase sont donc correctes. Elles présentent une nuance de « point de vue ».

Un nom ne peut avoir de complément d’objet. Une complétive est un COD.
Ici on a bien une P.conjonctive, mais apposée au nom.
Une conjonctive n’est pas toujours subordonnée, elle peut être
sujet : Qu’elle parte ainsi m’inquiète
attribut : : ma crainte est qu’elle parte
ici elle est apposée au nom : la crainte qu’elle parte m’envahit.

—-> pour ne plus vous tromper :
Pouvez-vous remplacer « que » par un nom à côté du verbe conjugué qui suit ? 
la crainte qu‘elle ressent l’empêche d’agir. —> elle ressent la/de la/cette crainte : que est pronom relatif
la crainte qu’elle parte m’envahit —> elle parte la/cette/de la crainte  : impossible

C’est facile de venir en tram. Si tu as le temps, tu peux en essayer. > incorrect.

En a plusieurs acceptions.  Plusieurs natures même.
Venir en tram : En est une préposition qui  introduit le nom tram
–> elle s’habille en Chanel – il est déguisé en clown

Ils en parlent : En est pronom il remplace « de cela » : ils parlent de cela
–> ils en veulent – il en mange

C’est pourquoi tu peux en essayer ne peut convenir dans cette phrase. Cette expression signifie : tu peux essayer de cela. Le en de la première partie de la phrase est une préposition et ne peut devenir pronom.
On pourra dire : toutes ces robes sont pour toi : tu peux en essayer = tu peux essayer (certaines)de ces robes