Je choisirais la première solution. Cependant il y a une certaine liberté dans le choix de la ponctuation (notamment dans le cas que vous proposez).
Par exemple, choisir d’utiliser un point plutôt qu’un point virgule crée un rythme différent ou met davantage en relief une déclaration.
Mais pas toujours, par exemple, parfois une virgule change le sens.

Oui d’accord Souriceau, on l’entend peut-être mais la formulation n’est pas correcte.
Il faudrait formuler ainsi :
Mesdemoiselles, il faut que vous soyez attentives –  il faudrait que je sois timbrée..

Je reviens sur ce qu’écrivent Joëlle et Ouatitm concernant :  nous sommes rentrés de concert
On a pourtant :
TLF :
De concert avec les administrateurs, ils [l’oncle et le médecin] classaient, comptaient (Cocteau, Les Enfants terribles)
Ils [les insectes] savent réunir leurs forces, combiner leur action et agir avec concert

Académie :
Locution adverbiale. De concert, d’un commun accord, en s’entendant pour une action commune. Travailler de concert. Nous ferons cette démarche de concert.Locution prépositionnelle De concert avec, en parfait accord avec. Agir de concert avec quelqu’un.
—

La formulation : « nous sommes rentrés de concert » est donc, selon ces exemples  correcte ; elle signifie : après nous être concertés (rentrer étant le résultat de cette concertation, de cet accord).

Quelles difficultés ont rencontrées les éleveurs?
Selon la règle du participe passé,  quand le PP est accompagné de l’auxiliaire avoir il s’accorde avec le COD si celui-ci est placé avant, ce qui arrive notamment dans les phrases interrogatives.

C’est bien le cas ici. « Difficultés » est bien COD du verbe.

Pour plus de clarté, si on transforme la phrase pour la rendre déclarative : les éleveurs ont rencontré des difficultés. Cette fois-ci l’accord ne se fait pas puisque le COD se place après le verbe.

Quand on va voir les définitions de « avec » on comprend l’hésitation
avec marque :
– manière d’être ou d’agir, l’instrument, le moyen, la cause, la présence simultanée, l’addition,  la jonction, l’opposition, l’union, l’accompagnement ..
————————-
BDL : Sujets unis par avec
La préposition avec peut avoir plus d’un sens, selon qu’elle introduit un complément ou qu’elle joue un rôle de coordination. C’est le sens de cette préposition qui détermine l’accord du verbe.
Lorsque la préposition avec a son sens habituel, c’est-à-dire « en compagnie de », le verbe s’accorde avec le premier sujet, qui est le seul, en fait. Le complément introduit par avec joue alors un rôle accessoire dans la phrase; il est d’ailleurs souvent mis entre virgules.
Exemples :
– Pendant ce temps, Jean-Robert, avec son frère, s’assurera que tout soit prêt pour l’arrivée des invités.
– Le professeur, avec quelques élèves, a organisé une fête pour le départ d’Alice.
– La chaleur, avec le soleil, rendait Maxime faible.

Dans certains cas, la préposition avec joue plutôt le même rôle que la conjonction et, exprimant une idée d’addition; on peut alors accorder le verbe avec les deux sujets. Cet accord est toutefois rare, et ce, même lorsque les éléments ne sont pas séparés par des virgules. Dans le doute, il vaut mieux préférer l’accord avec le premier sujet uniquement.
Exemples :
– La directrice avec sa secrétaire ont reçu les candidats devant passer une entrevue. (ou : la directrice avec sa secrétaire a reçu les candidats)
– La neige avec le vent réduisent la visibilité sur les routes. (ou : la neige avec le vent réduit la visibilité)
——

==> on voit bien dans les exemples, le rôle que tient la virgule.
Dans une maisonnette en bois en lisière de la forêt, habitait un père, avec sa fille
Dans une maisonnette en bois en lisière de la forêt, habitaient un père avec sa fille

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Je l’ai tenu informé.
En effet, vous avez dû apprendre que quand deux verbes se suivent le second est à l’infinitif.
Alors, pourquoi un participe passé ici ?
Le verbe « tenir » (ai tenu) a ici un rôle attributif. En effet il relie le participe passé « informé » au complément d’objet direct (c.o.d.) |l’|
Certains verbes sont ainsi occasionnellement attributifs. Par exemple, entre autres : trouver, nommer, élire, voir, déclarer, appeler, croire…
D’ailleurs on voit que « informé » tient la place d’un adjectif :
Je l’ai tenu ignorant de la situation –
il se tient prêt (où l’adjectif est cette fois-ci attribut du sujet.

Ce qui montre une fois encore que le sens et la logique prévalent sur les automatismes.

« Lorsque les sujets sont au singulier et qu’un seul d’entre eux peut exécuter l’action exprimée par le verbe, l’accord se fait au singulier; c’est l’idée de choix qui domine et qui impose l’accord avec un seul des sujets. »
BDL
Nous avons bien ici un choix : c’est soit Pierre soit Paul qui sera présent au rendez-vous : le « ou » est exclusif. Le verbe est donc au singulier :
Pierre ou Paul sera au Rendez-vous.

La différence vient de la construction des deux verbes, « accepter » et « donner ».
J’accepte votre repas : accepter + nom COD
J’accepte de manger : accepter de + infinitif COD
=> les pommes que j’ai accepté de manger

Les deux prépositions sont possibles devant un infinitif.
Voici ce qu’on peut lire à ce sujet dans le TLF :

On emploie plus volontiers à devant les verbes indiquant que l’action aura un développement (commencer à devenir, à (s’)inquiéter, à comprendre), par opposition aux verbes n’indiquant qu’une simple durée (commencer de lire, d’écrire [une lettre, un roman], de vivre)-
Afin d’éviter l’hiatus, l’usage soigné tend parfois à employer de lorsque commencer est à une forme qui se terminera par une voyelle, ou devant les verbes commençant par une voyelle.

Votre réticence à employer « de » s’explique bien par les observations ci-dessus. En effet « apparaître » indique un développement (et non une simple durée).
D’autre part le hiatus vous inciterait à éviter « à ».

De deux maux il faut choisir le moindre et il semble que le moindre soit le hiatus.
J’emploierais donc « à » : un dessein commence à apparaître