Apparemment, cela s’écrit parfois avec des majuscules « Des Directions Métier(s) ». Voir ICI
Et parfois sans majuscules « Des directions métier(s) ». Voir LÀ

À l’impératif, le trait d’union s’impose, ainsi qu’en cas de sujet inversé :
Tais-toi !
Garez-vous ici
Chante-lui une berceuse
Prenez-vous soin de votre machine ?
La gardez-vous à l’abri de la chaleur ?
Que faites-vous pour garder la forme ?

Prenez soin de votre machine grâce à notre large gamme d’accessoires, et gardez-la en pleine forme !
Malgré tout, peut-on vraiment parler de « pleine forme  » pour une machine ? That’s the question……………

Le verbe « sentir » est mal choisi.  De plus, « de la vocation » ne se dit pas.
On dira plutôt « Elle s’est découvert une vocation pour ………………. »
Et comme vous l’explique Tara, on ne dira pas « elle s’est découverte une vocation ».

Tout d’abord votre question n’est pas bête, et d’ailleurs il n’existe pas vraiment de question bête. Si l’on n’a pas la réponse, on a bien raison de poser la question ;°)

On accorde avec le sujet. La question à se poser : Qui fait l’action de différencier ?
Ce qui les différencie –> C’est « ce » (masculin-singulier) qui est le sujet

Ceux qui les différencient –> C’est « ceux » ( masculin-pluriel) qui est le sujet.

Ici « en plein » signifie « au beau milieu ».
On peut dire « il est en plein travail« , ce qui signifie qu’il est au beau milieu d’un travail, très absorbé par son travail.
On peut aussi dire « il est en pleines révisions« , dans le même sens, du fait que « les révisions » ne signifie pas la même chose que « la révision ».
Donc, en théorie, « il est en pleins devoirs » devrait être correct (« les devoirs » sens différent de « le devoir »), mais pourtant me paraît plus problématique, j’ai l’impression que ça n’est pas approprié, et qu’on dira plutôt « il est en plein travail, il fait ses devoirs« .

À mon sens, « inscription » doit rester au singulier, il s’agit de l’inscription de plusieurs personnes, et non pas « des inscriptions« .

Pour s’assurer qu’un mot qu’on croit être un adjectif en est bien un

La tournure est bien correcte en effet.
« L’est bien  » ne conviendrait pas, car cela correspondrait à « Il est bien adjectif« .
Or dans votre phrase, « adjectif » n’est pas un adjectif justement, c’est un nom commun, et donc un article est nécessaire. Et ici « en…un » remplace l’article.
Par exemple, la tournure fonctionnerait avec un adjectif :  « pour m’assurer qu’il est sincère –> pour m’assurer qu’il l’est bien. »

Théoriquement, s’il n’y a aucune précision, on opte pour le genre neutre (masculin) : conduits
S’il s’agit d’un extrait de texte pour un exercice, je vous suggère d’écrire « conduits / conduites« , le correcteur comprendra tout de suite votre point de vue.  

Il s’agit d’une réponse à la phrase « Qu’est-ce qu’il y a ?« , qui équivaut à « Qu’est-ce qui ne va pas / qu’est-ce qui t’ennuie ?« .
Donc ici « il y a » équivaut à « ce qui ne va pas / ce qui m’ennuie« .
Il y a qu’elle ne m’a pas encore appelé –> Ce qui ne va pas / ce qui m’ennuie, c’est qu’elle ne m’a pas encore appelé.

« ils auront du n’importe quoi et du rien du tout ».
La tournure est tout à fait appropriée, légèrement ironique. C’est une façon de dire « Ils n’obtiendront que des miettes et du vent« , je suppose, je ne connais pas le contexte.
En revanche,  « c’est n’importe quoi et rien du tout » n’a pas du tout le même sens, et d’ailleurs je ne comprends pas ce que vous voulez dire par là.