Les participes passés de certains verbes (cru, dit, dû, désiré, osé, pensé, permis, prévu, promis, pu, su, voulu, etc.) peuvent être suivis d’un infinitif sous-entendu. Ces participes restent invariables, car aucun élément qui les précède n’est leur complément direct. Celui-ci est l’infinitif sous-entendu (le pronom que est le complément direct de l’infinitif sous-entendu).  BdL
donc invariabilité : Il ne se rend pas compte des efforts que cela a demandé (de faire/fournir…)

La remarque du Tlfi
Rem. L’accord du subst. se fait avec le 1^erou le 2^eterme de la locution
concerne l’expression n’avoir d’égal que.
Selon Hanse, égal peut alors rester invariable, s’accorder avec le sujet de avoir ou le second terme du rapport.

Dans l’expression être l’égal de..., égal, attribut du sujet, s’accorde avec le sujet.

Les deux modes sont possibles.

Ait, 3ème personne et non aie 1re.

Par ailleurs, l’Académie française  n’a aucun exemple de en signifiant la matière.

Ah bon ?

En
(…)
2. La matière. Une dent, une montre en or, en acier. Une table en marbre. Une figure en glaise. Un manteau en laine. (Il y a concurrence entre en et de dans ce domaine. En indique plus nettement la matière, mais se prête moins à des emplois figurés.) 
Académie, 9ème édition.

Au choix, mais dans les deux cas il y a ambiguïté :
leur coquille : on ne sait pas si chaque escargot a une coquille ou s’ils en ont une à partager !
leurs coquilles : on ne sait pas si chaque escargot a une ou plusieurs coquilles.
Si on veut lever l’ambiguïté, on dira Chaque escargot était dans sa coquille.

Un adjectif peut être complément circonstanciel ?
L’adverbe, oui.
Mais il sera difficile de trancher entre adverbe et nom….

Un adjectif peut être complément circonstanciel ?  Ce serait alors plutôt l’adverbe.
Mais je crois qu’il ser

L’absence de déterminant, ou déterminant zéro,  est très fréquente après la préposition en : en voiture, en vitesse… Ce n’est pas ce qui fait de voiture ou vitesse des adjectifs !