« Encore heureux  » me semble être une ellipse de « il est heureux » :
Pour exprimer certaines impressions ou certains sentiments, le subjonctif est de rigueur :
« Je suis heureuse que vous soyez là »
« Encore heureux qu’il vienne »/ qu’il soit là.

20% est exprimé sans complément, me semble-t-il ? L’accord au pluriel ne me  paraît pas obligatoire.
En effet,  l’accord du verbe peut se faire au singulier ou au pluriel, selon le sens ou l’importance qu’on accorde à la proportion exprimée par la fraction ou le pourcentage, ou à l’ensemble exprimé par le complément. Dans ce dernier cas, un complément au pluriel entraîne un verbe au pluriel, tandis qu’un complément au singulier entraîne un verbe au singulier.
Voir ici. 
Si la fraction ou le pourcentage sont précédés d’un déterminant (les, ces, etc.), l’accord du verbe se fait obligatoirement avec l’expression du pourcentage.
– Les deux tiers du personnel seront affectés à d’autres tâches.
– Nous devons partager les 15 % de profit qui restent.

Certaines filles, dont toi, sont des menteuses.
L’incise « dont toi » ne force pas l’accord du verbe avec « vous » comme la formulation « toi et tes amies êtes des menteuses ».

– De plus, « dont toi y comprise  » n’est absolument pas correct comme formulation : il s’agit d’un pléonasme, « dont toi »   « toi comprise » sont redondants.

Y compris/ise peut s’employer avec ellipse de y quand l’expression se situe après le subst. ou le pronom.  Cet emploi elliptique se rencontre parfois en antéposition. Une grande salle (…) pouvant contenir, compris les tribunes (Viollet-Le-Duc, Entretiens sur l’archit., t. 2, 1872, p. 92) et dans la loc. jusques et y compris (cf. Druon, Les Grandes familles, t. 2, 1948, p. 20).

À la tournure négative, l’ellipse de y est obligatoire (cf. non compris). 2. Y compris, non compris sont gén. invariables en antéposition et variables en postposition (mais on rencontre de nombreuses exceptions à cet usage; cf. supra).

Tes dents tomberont toutes seules : en effet, « toutes » est adverbe accordé devant un adjectif au féminin qui commence par une consonne.

Il eût pu doit être précédé de « que » et il s’agit du plus que parfait du subjonctif.
Comment aurait-il pu en être autrement ? Me paraît bien : c’est le conditionnel passé.

Des informations générales :la signification possible est l’absence de précision.
En général signifie : de manière courante ou majoritaire : exemple : je mange en général ou généralement à 20 heures.

Il faut pas de virgule après trois points de suspension s’il y a une hésitation  ou un sous-entendu ainsi marqués :
Il ne sait rien…, il ne voit rien…

. Il faut une majuscule après si la phrase est terminée.

Elle ne m’a rien dit… Elle t’en parlera peut-être. 

Elle aime tous les fruits : les pommes, les poires, les fraises….mais elle hésite souvent. (phrase non terminée)

L’adjectif est entrouvert / entrouverte / entrouverts / entrouvertes.

Alors cette phrase me pose le problème suivant :
« je ne pense pas » et « je ne pourrais pas faire …. » : comme le sujet est identique dans la principale et dans la subordonnée, on devrait utiliser une infinitive :
« Je ne pense pas pouvoir faire… » (je n’écrirais pas : » je ne pense pas que je doive partir à 5 heures »)

Ensuite, après un verbe d’opinion à la forme négative : le subjonctif si l’on exprime un absolu

« je ne pense pas qu’il soit capable d’une telle méchanceté » (pour alléger : « je ne le crois pas capable d’une telle méchanceté« .)

Le conditionnel reste possible si l’action dépend d’une condition :
« Je ne pense pas qu’il pourrait quitter son travail s’il avait un différend avec son collègue« .

Enfin, le conditionnel a un rôle de futur du passé :
« Je ne pensais pas que ces photos me rappelleraient autant de souvenirs« .

Les enfants ont peur du noir, ils ont peur dans le noir. = Le noir leur fait peur.
mais pour l’avion, on ne peut pas dire : l’avion me fait peur (c’est trop général).
On dira : 
J’ai peur en avion ou 
j’ai peur de prendre l’avion.
Bien sûr, si l’on est menacé par un avion qui risque d’atterrir par accident sur notre maison, alors on a peur de l’avion.

Elles en seront tenues responsables : cette formule me paraît convenir.

Très bien 👍