La préconisation des traits d’union a été formalisée pour faciliter la lecture. Ils permettent d’identifier immédiatement l’ensemble d’un élément numérique dans un texte qui en comporte peu (sinon on utilise des chiffres).  C’est une des raisons d’être d’être de la typographie qui s’adapte au contexte et vise à éviter les ambigüités, surtout en lecture rapide.  Chacun aura son avis mais personnellement, comme correcteur, je la trouve pertinente, que le nombre comporte ou non un et.

Comme souvent (trop souvent), « les grammairiens » ne se montrent pas capables de maintenir un raisonnement jusqu’au bout et finissent par semer la confusion chez tout le monde.
Si l’on impose de construire le complément de se souvenir avec la préposition de, il faut aussi la préconiser avec un verbe à l’infinitif.  Je n’arriverai jamais à comprendre ceux qui changent en permanence de position pour des raisons futiles. Tolérer une incorrection relève du comportement social, expliquer en quoi cela reste incohérent relève de la logique.

À lire votre description détaillée, je proposerais fichiers transitoires ou fichiers éphémères. Ils ont en effet pour caractéristique principale de n’être que de passage avant un classement définitif. 
Par nature, un budget compile des recettes et des dépenses. S’il n’y a que des dépenses, appelez-le Dépenses ou Sorties (qui fait le pendant à un éventuel Recettes ou Entrées).

1. Oui, l’emploi de se convulser est correct.
2. Aussi bien harde que horde ont des sens propres assez précis, le premier pour certaines bêtes sauvages, le second pour des humains, plutôt errants et désordonnés.
Vous pouvez employer l’un comme l’autre de manière métaphorique pour des végétaux, le second (horde) étant sans doute connu d’un plus large public.

La forme courante est « on a échangé des banalités ». La tournure pronominale est plus que familière, un peu « cour d’école »…  On n’échange pas quelque chose à quelqu’un mais avec quelqu’un…

PS C’est une question de registre et d’usage, pas uniquement de grammaire comme semble l’oublier un autre participant. Par ailleurs son exemple est non pertinent puisque se partager n’est pas un verbe réciproque comme le serait s’échanger. Peut-être sera-t-il capable de répondre en propre à votre question sans perdre son temps à pinailler bêtement celles des autres comme il en a l’habitude sur ce site.

Les incises (ici le segment entre virgules ,le réal, ) ne modifient jamais les éléments de la phrase dans laquelle elles sont insérées. Qu’elles soient entre virgules, entre parenthèses ou entre tirets, elles doivent pouvoir être enlevées ou ajoutées sans toucher au reste. L’accord du verbe se fait donc avec la monnaie :
– La monnaie brésilienne, le réal, s’est appréciée… »
– La monnaie brésilienne (le réal) s’est appréciée… »
– La monnaie brésilienne  – le réal – s’est appréciée… »
NB Pas de majuscule aux devises : le franc, l’euro, le yen… le réal.

Un cylindre n’ayant que deux extrémités,  le singulier s’impose en effet pour rouge dans votre exemple.

La question concernant l’accord avec des plus, des moins, des mieux n’est pas nouvelle et aucune logique ne semble en venir à bout.
Lire l’excellent et très détaillé billet du site Parler français qui conclut à une impossibilité de trancher. Ces tournures ressemblent beaucoup au débat sur l’accord avec le plus-le moins-le mieux, soulevé en parallèle sur ce site.
Pour ma modeste part, et sans exclusive, je considère dans les deux cas que si la locution peut être remplacée par un simple adverbe l’adjectif reste invariable en nombre (la situation est des plus gênante = la situation est très gênante), sinon elle s’accorde (la situation est des plus gênantes qui soient).

Le mot châtain est en soi un adjectif de couleur, pas un nom utilisé comme nuance. Il s’accorde donc comme les autres adjectifs (bleu, vert, brun, etc.). Seul, il prend la marque du pluriel et du féminin qui est suffisamment répandu de longue date pour qu’on oublie toute querelle stérile sur le mot châtaine.
En composition, c’est la règle classique lorsqu’un second adjectif modifie le premier : aucun des deux ne varie. Donc : des cheveux châtain clair (vert foncé, rouge fluo, etc.) L’accord se ferait si clair qualifiait isolément les cheveux : Elle a les cheveux clairs, châtains.

PS  Le cas des adjectifs de couleur dérivés d’un nom d’objet ne se limite pas à châtain. J’évoquais dans une réponse à une question similaire les cas de violet, opalin et zinzolin. Tous s’accordent et ont leur féminin propre.

Les locutions le plus, le moins sont invariables en genre et en nombre lorsqu’elles ont une valeur adverbiale, absolue, sensiblement équivalente à très ou extrêmement : « C’est en chantant que la vie est est le plus belle. »
Sinon, elles sont de nature adjectivale, relative et s’accordent : « De tous les endroits où j’ai vécu, c’est en bord de mer que ma vie a été la plus belle » (et pas ailleurs)
Dans votre exemple, vous ne pouvez pas remplacer la locution par un adverbe, car large est relativisé par possible. Il y a donc accord :  » Une manche la plus large possible. » Absolument et adverbialement, on dirait « J’ai coupé les manches au plus large » (ou au plus juste, au plus court).