y = est un pronom complément qui reprend « les nouvelles conclusions »
il n’est pas nécessaire d’apporter une réponse à de nouvelles conclusions.
L’infinitif est logique.

L’étape du jour est plus courte qu’on ne nous l’avait « annoncé  : annoncé invariable ici.
Le participe passé « annoncé » ne s’applique pa à l’étape mais à la longueur :  l’étape du jour est plus courte que ce que l’on avait annoncé.

Voilà la règle : 
Si l’ représente une idée exprimée par une proposition ou une phrase, le participe passé est invariable.

Si l’ représente un nom, le participe passé s’accorde avec ce nom.
Ce n’est pas pareil que : l’étape que nous avons annoncée est courte. Là, on a bien annoncé l’étape.

La solitude pèse à ces personnes : La solitude leur pèse. Leur introduit un COI.
La solitude attriste ces personnes : la solitude les attriste.  Les introduit un COD.

Selon Grevisse, les deux accords sont possibles :
Le participe passé accompagné d’un attribut d’objet direct s’accorde ordinairement avec cet objet si celui-ci précède le participe. Toutefois, l’usage est assez hésitant pour les participes cru, su, dit, voulu et leurs synonymes, pour lesquels le véritable objet direct est l’ensemble formé par le nom ou le pronom et l’attribut. [Mais] même dans ce cas particulier la variabilité prédomine.

Des projets de rénovation hôtelière si la rénovation concerne un hôtel (ou des hôtels).

Des projets hôteliers, s’il s’agit de créer des hôtels et de les exploiter, la rénovation incluse.

Essayez de mettre l’adjectif au plus près du nom qu’il qualifie et de la logique de votre propos. 

ATTENTION,  le verbe « se servir » au sens de « utiliser » est un verbe pronominal de type autonome, donc on accorde avec le sujet.
Elle s’est servie du marteau = le pronom « se » n’est pas analysable et le verbe « servir » a le sens de utiliser.
Donc, le marteau ou la corde dont elle s’est servie / dont il s’est servi (vous noterez l’accord avec le sujet, si ce n’est pas clair, revenez).

À ne pas confondre avec : elle s’est servi du gâteau : verbe pronominal de sens réfléchi : le pronom « se » est analysable (c’est à elle-même) et le sens du verbe servir est bien « prendre pour son assiette ».

Donc attention à « elle s’est servie du marteau / elle s’est servi du gâteau ».

Normalement, le subjonctif est de mise dans une subordonnée suivant un verbe exprimant des sentiments, des opinions, des souhaits, des doutes.
Je suis ravi que ce restaurant m’ait été recommandé.

Je suis d’accord avec votre résumé, mais pour votre exemple 2) j’aurais trouvé plus idiomatique :
Tu aimes les bananes ?
Oui, je les aime beaucoup.
« les » désigne une espèce ou une catégorie.

Vous pouvez en être sûre….
Elle se voulait serviable, elle entendait montrer le nord aux impies révolutionnaires.