Oui on le peut.

Voici un passage (j’ai modifié la mise en page pour plus de clarté) de l’entrée « rappeler » du TLF :
Rappeler qqn à qqn, au (bon) souvenir de qqn. Transmettre à quelqu’un le souvenir, les amitiés, les salutations d’une autre personne.
Seriez-vous assez bon pour me rappeler au souvenir de M^meMichelet? (Flaubert)
Veuille annoncer de ma part à ta mère] la nouvelle de mon prochain mariage et lui porter mes respectueux souvenirs. Rappelle-moi également à ton frère (Gide).
Emploi pronominal réfléchi :  Se rappeler à qqn, au souvenir de qqn. Rappeler son souvenir à quelqu’un, lui adresser ses salutations, le témoignage de son respect.
Je voudrais bien devoir à une plus heureuse circonstance, le bonheur de me rappeler à votre souvenir (Sénac de Meilhan).
Il apprend par un de ses camarades que sa mère est devenue M^meGuérin. (…) le camarade lui apporte l’adresse. Il lui écrit pour se rappeler à elle (Goncourt).

Il n’y a pas de raison que la formule ne soit pas possible avec un inanimé.

On voit la différence entre les deux types de pronominaux en essayant la transformation en une phrase active:
La machine s’arrête avec ce bouton là à gauche = on arrête la machine avec ce bouton – pronominal à sens passif

Mais
La voiture s’arrête brutalement. Le moteur a lâché: la transformation à la forme active avec on  n’est pas possible – le pronominal n’a donc pas un sens passif ici.

Strictement on a :
1
On s’est promis (passé composé)  qu’on n s’aimera pas (futur) . < phrase au système du présent
On s’est promis  hier/ tout à l’heure/ à l’instant— qu’on ne s’aimera pas demain/ dans les jours qui viennent/ dans l’avenir

2
On se promit (passé simple)/on se promettait (imparfait)  qu’on ne s’aimerait (futur du passé) pas. < phrase au système du passé.
On se promit/promettait jadis/alors/en ce temps-là —- qu’on ne s’aimerait pas le lendemain/dans les jours qui suivaient/dans ce qui était l’avenir d’alors.

Cependant le passé simple est, à l’écrit,  parfois remplacé, et toujours remplacé à l’oral par le passé composé dans la formulation 2. C’est donc l contexte qui décidera de l’opportunité du futur ou du futur du passé.

Le temps futur du passé a donné sa forme au mode conditionnel : verbe à l’infinitif + terminaison de l’imparfait

En effet, on ne peut savoir si « italienne » est adjectif ou nom, puisqu’il s’agit d’un attribut.

On peut substituer au mot, soit un nom
Une partie de ces personnes catégorisées comme habitantes (nom) de l’Italie parlent … 
Soit un adjectif  :
Une partie de ces personnes catégorisées comme autochtones (adjectif) parlent …

C’est donc à votre choix.

Il était fort probable qu’il fût l’élève le plus brillant que l’école eût accueilli.
Oui, le temps est juste.
Si la phrase était au présent, nous aurions : Il EST fort probable qu’il SOIT l’élève le plus brillant que l’école AIT accueilli.

Votre hésitation vient de ce que le subjonctif imparfait est de moins en moins employé. Il le reste à l’écrit, mais même là, il est souvent remplacé par le subjonctif présent, ce qui est admis. 

Comment, pourquoi, quand, et parfois où,  sont  des adverbes utilisés dans les interrogatives directes ou indirectes. La réponse est un complément, respectivement : de manière, de cause, de temps de lieu : ce complément peut être un autre adverbe, un GN, ou une proposition.
Ce qui montre qu’il n’est pas conjonction mais bien adverbe complément de verbe. Adverbes interrogatifs;

Comment parle-t-elle ? elle parle distinctement/ avec conviction
Pourquoi est-elle gênée ? elle est gênée à cause du soleil/parce qu’hier elle n’était pas là
Quand nous montrera-t-elle le tableau ? elle nous le montrera demain/ quand elle en aura envie/ dans trous jours
Où allons-nous ? nous allons ailleurs/ dans la salle 007

Un plan d’action est un document qui présente les principales actions à mener pour atteindre un objectif. Il n’y a pas motif à utiliser le pluriel.
Il s’agit d’une formule qui a un sens spécifique dans le domaine du management.

Le pluriel est envisageable dans un autre contexte où le groupe nominal ne serait plus utilisé en ce sens.

C’est aussi agréable que d’entendre qu’on vous dit que vous êtes un homme

L’hésitation que vous mentionnez vient de ce qu’il y a contamination avec : c’est aussi agréable qu’on vous dise que vous êtes un homme où le subjonctif est le mode qui convient car la proposition « qu’on vous dise .. homme » est ici sujet (réel). –> qu’on vous dise que vous êtes un homme est aussi agréable
Alors qu’avec être  enlever « entendre » serait impossible et a proposition « que vous êtes un homme » ne pourrait être sujet sans changer de sens. (que vous êtes un homme est aussi agréable).

Grammaticalement donc, dans la phrase que vous proposez,  c’est bien l’indicatif qui doit suivre l’infinitif entendre  (qui est le sujet réel).

Oui, cela est possible et même fréquent.
Beaucoup d’éléments sont ainsi sous-entendus dans le langage. Ce sont des ellipses. Elles sont particulièrement  nombreuses à l’oral.
J’aime le cinéma, Marie, le théâtre.  – Peur moi ? pas du tout. – 
Mais il y en a aussi dans la littérature. En voici une célèbre : Heureux qui, comme Ulysse, a fait un bau voyage (il est heureux celui…)

L’ellipse a plusieurs fonctions. Notamment : la rapidité (surtout à l’oral), l’efficacité, et l’intensité.

Je vous ai répondu sur votre précédent message.