Un simple commentaire sur « chaque œuf a un jaune » Ayant vécu de nombreuses années dans une ferme, et pratiquant fréquemment l’art de la pâtisserie, je peux vous affirmer qu’il n’est pas si rare de trouver des œufs avec  2 jaunes. Mais, la langue ne gère pas les exceptions…. J’ajoute qu’il m’arrive de faire de la crème anglaise avec des jaunes d’œuf(s), faite donc avec le jaune des œufs !

En tous cas merci de ces précisions