Bonjour, je découvre la question et je me la posais aussi.

On dit : Ce jouet
et : Ces jouets

Mais si je vais dire que « ce » est « le jouet »,  j’écris : C’est le jouet
Par contre si je veux dire « ces » sont « les jouets », alors je dois écrire « Ce sont les jouets »

Pour moi la logique me dicterait d’écrire :
Ce jouet, c’est le jouet
Ces jouets, Ces sont les jouets

Merci beaucoup pour votre aide éventuelle !

Juan