Bonjour Kind, pour que ce soit une hyperbole, il faudrait considérer qu’il y a une exagération volontaire dans l’expression. Si l’on s’en tient au premier sens de déchirer (« mettre en morceaux, en pièces.. ».) cela pourrait être le cas, mais déchirer a aussi le sens de « faire souffrir fortement, meurtrir » et dans ce cas, dire que « les spasmes lui déchiraient la gorge » n’est pas nécessairement une exagération. Cela reste une question d’appréciation, mais à mon sens, il ne s’agit pas ici d’une hyperbole.