Bonjour,

On trouve pourtant une « règle » qui permet de trancher (mais pas toujours), que nous offre le dictionnaire de l’Académie :
Au pluriel, dans des syntagmes formés d’un nom en apposition à un autre nom, le mot apposé suit la règle suivante : il varie uniquement si on peut établir une relation d’équivalence avec le mot auquel il est apposé.  On considère que les danseuses sont des étoiles, elles brillent : on écrira les danseuses étoiles. En revanche, les films ne sont pas des cultes, mais font l’objet d’un culte. On écrira donc des films culte.