RE: On dit : Je parle de bons amis. / Ou / Je parle des bons amis.
parler de / des
Je parle de bons amis – je parle des bons amis
Les deux sont corrects et n’ont pas le même sens. Ce n’est absolument pas une question de niveau de langue.
Je parle de bons amis : il n’y a pas de déterminant devant « bons amis » – « de » est la préposition seule > les amis dont il est question sont qualifiés de bons mais ne sont pas déterminés.
La suite pourrait être : je parle de bons amis que tu ne connais pas
Je parle des bons amis : des = de les (la préposition et le déterminant sont contractés > celui à qui on s’adresse sait de quels amis il s’agit.
La suite pourrait être : je parle des bons amis que je t’ai présentés hier.