En principe, le collectif poignée précédé d’un déterminant défini, possessif ou démonstratif entraîne l’accord avec le collectif. Si le collectif est précédé d’un déterminant indéfini, l’accord se fait le plus souvent avec le complément. Toutefois, selon le sens de la phrase, l’accord peut se faire soit avec le collectif soit avec le complément.

Vous avez donc le choix ici avec une préférence pour l’accord avec le complément.
Une poignée d’entre eux se démarquent  vraiment du lot