singulier/pluriel
Bonjour, est-ce que cette phrase est correcte :
« Cette mousse au chocolat comporte plus de coquille que de blanc ». Peut-on laisser « coquille » et « blanc » au singulier ?
Merci
Oui il faut le singulier car c’est la matière qui est considérée. On ne veut pas dire qu’il y a plusieurs coquilles d’œuf dans la mousse au chocolat, ni même plusieurs blancs. De la coquille et du blanc d’œuf.
Que diriez plutôt entre :
Cette mousse au chocolat comporte de la coquille et du blanc / Dans cette mousse, la coquille est plus présente que le blanc.
et
Cette mousse au chocolat comporte des coquilles (= des morceaux de coquille(s)) et du blanc / Dans cette mousse, les coquilles sont plus présentes que le blanc.
?
Autre exemple : Comment casser un œuf pour éviter les coquilles ? (et non la coquille).
(Le singulier n’est pas absolument faux, mais peu naturel en l’espèce, à mon avis.)
