C’est même la bonne formule : Les se rapporte à la fois à numéro de téléhone et adresse électronique.
On aurait pu écrire bien sûr : Le numéro de téléphone et l’adresse électronique suivants.

On pourrait même écrire : L’adresse électronique et le numéro de téléphone suivants… Les grammairiens recommandent souvent de placer le  nom masculin en dernier lieu, cad immédiatement devant l’adj. masculin.

(Ou : Les adresses électronique et numéro de téléphone suivants…)