Sans (jamais) que son regard croise (jamais) celui de sa fille : ce serait bien d’avoir la proposition principale, vous ne donnez là qu’un morceau de phrase.

D’une manière générale, à propos de « sans que », ce que dit l’Académie française :
Cette locution conjonctive n’appelle pas l’emploi de la négation. Sans que personne s’y oppose, sans qu’on en ait rien su.

Mais, dans les propositions introduites par sans que, lorsqu’elles s’insèrent dans un contexte négatif, on peut utiliser le ne dit explétif, que n’exige pas la correction grammaticale, mais qui est recommandé dans la langue soutenue. Il vient sans qu’on l’en ait prié, Il ne vient jamais sans qu’on l’en ait prié ou sans qu’on ne l’en ait prié sont toutes des phrases correctes.
Seule la phrase Il vient sans qu’on ne l’en ait prié serait fautive.

La phrase complète est « Si elle l’avait suivi, elle aurait pris une autre route sans jamais que son regard ne croise celui de sa fille. »

Je vous remercie pour votre réponse.