Remarques : 
1.  Il n’y a pas de raison de distinguer les universités par un u majuscule ; l’individualisation se fait par le nom d’une personne et/ou d’un lieu (qui comporte une maj.) et éventuellement par les disciplines enseignées (avec une ou des minuscules). Toutefois, au sens de « corps enseignant », on écrit Université. 
2. Les qualités comme chercheur, essayiste, maître de conférences, intervenant, chercheur sont des noms communs et ne prennent donc pas  une majuscule. Il en est de même  des  noms de diplôme comme maîtrise, licence et doctorat.
Le domaine de la formation professionnelle.
3. Il ne faut pas se laisser abuser par des majuscules qui sont uniquement employées pour mettre en valeur le nom d’une formation prof., d’un diplôme, d’un établissement d’enseignement, d’une qualité, etc. (ex. : Monsieur Philippe Malet, Docteur en physique théorique).
4. Se souvenir qu’en français,  la majuscule est l’exception et la minuscule la règle générale ; dès lors, la première ne devrait être utilisée que lorsqu’il y a  vraiment une bonne raison de le faire.
De plus, l’administration a longtemps été gravement atteinte de « majusculite » ; elle lutte encore contre ce travers, il convient de lui emboîter le pas. Une bonne référence pour cela ‘est le Journal officiel de la République française, qui écrit, comme je l’ai indiqué récemment, le ministère de la justice.  Bien évidemment, il est des cas où on n’a pas le choix : habitudes d’une maison d’édition, instructions données par un cabinet ministériel sur l’emploi des majuscules dans les projets de lettres à la signature du ministre, etc.