A quel moment avons-nous perdu tout ce que nous avions misé ?
Je ne vois pas comment on peut perdre ce que l’on a donné…

avons-nous perdu : passé composé (PC).
nous avions misé  : plus-que-parfait pour des actions passées antérieures à l’action au PC

je ne peux pas mettre au passé composé car c’est pour de la poésie…
Merci pour votre aide

La poésie s’écrit à tous les temps, je ne vois pas pourquoi le passé composé serait interdit. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?
L’important est que cela se lise et se comprenne aisément. Inutile d’utiliser un style ampoulé ou emphatique pour une langue poétique, au contraire.

Quoi qu’il en soit, une bonne orthographe est impérative :
Accent sur une majuscule « À« .
Trait d’union entre le verbe et son sujet dans une tournure inversée : « Perdions-nous« .

De plus, dans le langage de djeuns on a tendance à dire « J’ai tout donné  « . C’est une tournure populaire, employée à l’oral.
Mais en littérature ou en poésie, c’est inapproprié.

Ma suggestion :
À quel moment avons-nous perdu tout ce que nous avions investi / produit / récolté ?

A quel moment perdions nous tout ce que nous avions  misé?
A quel moment perdîmes-nous tout ce que nous avions misé?

Il y a déjà un choix à faire entre ces deux temps.
L’imparfait (perdions) considère le procès (pour simplifier : l’action) dans son déroulement.
Le passé-simple le considère comme achevé.
Les deux sont possibles.
Le deuxième verbe  qui désigne une action antérieure : miser (ayant eu lieu avant) au premier : perdre, se met au plus que parfait, comme vous l’avez fait. Le plus que parfait est le temps qui marque l’antériorité lorsque le texte est au passé.

Remarque : pour le verbe « perdre » ici, le passé simple est plus attendu que l’imparfait et il peut en effet, être remplacé par le passé-composé qui est d’usage à l’oral  notamment.