Selon moi, « nous » est ici un pluriel : fous
Au singulier, il ne faut pas se rendre fou pour une passion.

On vous a déjà répondu.
L’adjectif « fous » est attribut du pronom « nous » avec lequel il s’accorde.
Si vous voulez davantage généraliser, supprimez le pronom  et alors là, oui, le singulier à valeur générique est de rigueur : la passion ne doit pas rendre fou mais heureux