Bonjour,
Merci pour cette longue explication.
Dans le début de votre message, vous parlez de la métonymie en précisant qu’on peut dire « des infrarouges » (mis pour « des rayonnements infrarouges »). Dans ce cas, pourquoi ne pourrait-on pas dire « des caméras infrarouges » (sous-entendu « à rayonnements infrarouges »), étant donné qu’une caméra ne voit pas nécessairement qu’une seule fréquence de rayons infrarouges, mais tout une gamme de fréquences ? Ce ne serait pas l’adjectif que l’on accorderait, mais le nom (par métonymie).  Dans ce cas, évidemment, on dirait également « une caméra infrarouges ».