Bonjour,

Excusez-moi mais, à mon humble avis, c’est une simple question de logique, de bon sens :
la préposition « entre » implique qu’on se situe dans (à l’intérieur d’) un intervalle et un intervalle est nécessairement défini par deux bornes.
C’est pourquoi on ne peut que dire « entre deux personnes », « entre deux tables », entre deux véhicules », …
Et certainement pas « entre chaque personne », « entre chaque table », « entre chaque véhicule », ce qui ne veut tout simplement rien dire.