Toutes ces blessures que tu t’es infligées… Cette colère qui te ronge !
Les deux  phrases sont elliptiques.  Si nous isolons les deux propositions de chacune :
1
toutes ces blessures … proposition principale inachevée (pas de verbe)
que tu t »es infligées : proposition subordonnée  relative = tu t’es infligé ces blessures : le pronom est là pour le mot « blessures » il est COD placé avant : l’accord du PP se fait avec lui.
2
cette colère…. proposition principale inachevée (pas de verbe)
qui te ronge : proposition subordonnée  relative = cette colère te ronge : pronom sujet

— Que je me suis infligées ?
Cette deuxième réplique ne fait que reprendre la proposition relative seule de la phrase  1 « que » est là aussi à la place de « blessures » – il est lui aussi COD placé avant – le PP s’accorde avec lui : féminin pluriel.

que tu t’es infligées / Que je me suis infligées : on ne fait que changer de personne