Bonjour Coralie3,

Les deux sont possibles. Tout dépend ce que tu veux exprimer.

Une gamme d’équipements destinée à couvrir tous les besoins des clients. ( C’est bien l’ensemble de la gamme qui couvre les besoins des clients.)
Une gamme d’équipements destinés au jardinage. (Ce sont les équipements qui sont destinés au jardinage. On préférera dans ce cas faire plus court : « Une gamme d’équipements de jardinage. »)

À noter que si gamme était précédé de la, cette, sa, on accorderait avec gamme :
Cette gamme d’équipement destinée à…