RE: un gratin de chou-fleur ou de choux fleurs ?

Bonjour,

Il faut un chou-fleur pour faire un gratin.  En conséquence, il me semble qu’écrire un gratin de chou-fleur est correct. Pourriez-vous me le confirmer ? Merci et bonne année à l’équipe Voltaire.

Lily95 Amateur éclairé Demandé le 15 janvier 2021 dans Accords
5 Réponses

Rebonjour,

Que pensez-vous de cette règle :
« On hésite aussi parfois quant à l’emploi du singulier ou du pluriel pour les éléments d’une liste d’ingrédients qui figure après le nom d’un plat. Ici encore, c’est l’idée de singularité ou de pluralité évoquée par le nom qui détermine s’il doit être employé au singulier ou au pluriel. Lorsqu’un nom s’emploie avec du ou de l’de la (du chou, de l’oignon), on opte pour le singulier; lorsqu’un nom s’emploie avec des (des champignonsdes crevettes), on le met au pluriel. Parfois, les deux sont possibles; on opte alors plus souvent pour le singulier, qui a une valeur de collectif ».

Lily95 Amateur éclairé Répondu le 16 janvier 2021
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