J’ai une discussion avec l’institutrice de ma fille. Elle prétend que la phrase « Les plantes sont gourmandes de carbone » est correcte, alors que je pense que la forme syntaxique correcte dans ce cas est « Les plantes sont gourmandes en carbone. » Si la forme avec « de » est correcte, j’ai l’intuition que le sens serait différent, avec l’idée que les plantes « aimeraient » le carbone au sens de le désirer, ce qui est absurde. Pouvez-vous m’éclairer ?