De façon générale oui, on rencontre le singulier qui est d’ailleurs généralisant. quand on dit qu’une personne a toujours le sourire, cela signifie bien-sûr qu’elle sourit souvent et effectue donc plusieurs sourires.
Mais on peut fort bien, intentionnellement, choisir le pluriel, précisément pour marquer par exemple la diversité des sourires.
Il y a donc une nuance.