En accord avec les médecins participant(s ?) , le sujet de l’étude n’ a pas été divulgué avant les entretiens afin de garantir l’authenticité et la pertinence des réponses obtenues.

Le verbe auquel se rapporte la subordonnée infinitive soulignée est le verbe « divulguer ». Il s’agit d’un complément circonstanciel de but.
« avant les entretiens » est un autre complément de ce même verbe : complément circonstanciel de temps.
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« Participant » se rapporte à un nom : « médecin ». Est-ce un adjectif verbal ou un participe présent ?
– Pourrait-on ajouter un complément à « participant » ? par exemple « à l’expérience » : En accord avec les médecins participant à l’expérience.
Pourrait-on remplacer « participant » par un verbe conjugué ? : En accord avec les médecins qui participaient
C’est oui.
Mais :
– Peut-on remplacer « participant » par un adjectif (non verbal) ? En accord avec les médecins présents.
C’est oui aussi.
En découle le fait que les deux sont possibles (ce qui n’est pas toujours le cas évidemment).