Il est vrai qu’à l’oral on fait parfois une pause après « parce que » dans ce cas. Et si on veut rendre cette pause à l’écrit -et pourquoi pas ?- on peut, à mon avis, choisir de ne pas élider : parce que, elle, vois-tu, elle…
En ce cas il faut marquer la pause par une virgule avant le mot non élidé. Les mots précédés d’une virgule ne s’élident pas .
La virgule impose une suspension de la diction et l’élision n’est plus possible
Il est entendu que, en cas de divergence, ce texte fera foi.