Votre phrase exprimé bien une opposition… mais il va falloir nous l’expliquer car je ne vois pas la contradiction entre manger sain et équilibré et gaspiller…
Personnellement, je dirais : Il est important de manger sain et équilibré tout en veillant à limiter le gaspillage alimentaire.
De la même manière, je ne comprends pas le « cercle vicieux » du gaspillage alimentaire…
Plus on mange sain et équilibré, moins on gaspillé, car on n’achète que de bons produits, de saison, non industriels, donc en moindre quantité car la qualité est plus onéreuse.
Donc : Il est important de manger sain et équilibré, de cette façon, on ne risque pas de tomber dans le cercle vicieux du gaspillage alimentaire.