RE: On est content « s » de vous voir !
Lorsque le pronom qualifie «un sujet dont on ignore le sexe ou le nombre», «des personnes indéterminées», ou l’homme en général l’usage veut que le participe ait un genre non marqué. C’est-à-dire un masculin singulier. Pour être correct, on préférera donc écrire: «On n’est pas sûr d’y arriver.»
Toutefois, il arrive parfois que le «on» puisse caractériser «telle ou telle personne» et donc remplacer « nous ». Dans ces cas-là, alors il faudra faire l’accord en genre et en nombre. Exemple: «On est allés ensemble faire les magasins», «On est arrivés très tôt, en famille, à la piscine aujourd’hui».
L’Académie précise par ailleurs, qu’il est préférable, selon le bon usage, d’éviter le redoublement du pronom, à l’oral, comme à l’écrit. On dira ainsi «nous sommes arrivés ou on est arrivés à l’heure» plutôt que «nous, on est arrivés à l’heure».

Eh bien dans ce cas-là, on ignore le sexe et le nombre des personnes qui sont présentes ? Non ?
On ne sait pas s’ils sont 2154 ou 1529 et combien il y a de femmes et combien il y a d’hommes.
Donc on ne devrait pas mettre de « s » ??? Une notion semble clairement m’échapper…
À quel cas faites-vous référence ? j’en ai donné 2
1) indéterminé = on = singulier : on est content de rentrer chez soi ! (l’homme en général ou la majorité)
2)plusieurs personnes = nous = accords « on est bien arrivées (on = des filles).

Donc dans mon exemple il ne faudrait pas de « s » ??? -> « On est contents de vous voir »
Il s’agit d’une majorité dont on ignore précisément le sexe et le nombre, non ?
Désolée, non, car dans votre exemple, on sait bien que « on » = « nous » puisque les personnes qui s’expriment savent bien qui elles sont et combien elles sont, donc il ne s’agit pas de « on » général ou désignant l’homme.