Bonsoir,
Pour moi, il est correct de dire : « Le troisième et le quatrième chapitre décrivent… » Le nom « chapitre » est sous-entendu pour le troisième. On peut le vérifier en remplaçant « chapitre » par un nom dont le pluriel change au niveau sonore, par exemple « cheval » –> Le troisième et le quatrième « cheval » sont prêts et pas Le troisième et le quatrième « chevaux » sont prêts.
En revanche, on dira : « Les troisième et quatrième chapitres ». Un seul déterminant au pluriel, donc nom au pluriel. On vérifie avec « cheval »–> « Les troisième et quatrième chevaux »
Vous avez donc le choix.

Cdlt