Bonjour,
En français, il y a les conventions  de l’écrit et les libertés de l’oral.
À l’écrit, formulez comme le suggère Joëlle : Que signifie le terme « littérature » ?, ou si vous tenez à mettre le mot littérature en premier  :  La « littérature », que signifie ce terme ?
À l’oral, vous entendrez de manière moins distinguée  : « Le terme littérature, qu’est ce que ça veut dire  ? / ça veut dire quoi ? / il veut dire quoi ? / que veut-il dire ? » mais ne posez pas la question à l’écrit  de cette manière, sauf si vous rapportez un dialogue de façon authentique.