Rebonjour Éléonore,

Avec plaisir, c’est bien la première fois que je me sens un peu utile sur ce forum, habituée à poser uniquement des questions !

Plusieurs guides d’utilisation du système de bibliographie APA (un des nombreux systèmes possibles) rappellent clairement cette différence entre la règle pour les titres et sous-titres français (deux-points suivis d’une minuscule) et les titres et sous-titres anglais (deux-points suivis d’une majuscule).
Par exemple :
https://guides.bib.umontreal.ca/embed/658?tab=3281
http://profmcouture.ca/apa/Titre.htm

Je n’ai pas encore étudié la question de la table des matières, mais je vais devoir m’y consacrer bientôt ayant également un travail de ce type à corriger. Je ne manquerai pas de revenir vers vous à ce sujet.
La seule chose que je peux dire c’est que si on établit une table des matières classique, il ne devrait pas y avoir besoin de mettre de signe deux-points entre titre et sous-titre puisque les différents niveaux de titres ne se trouvent pas sur la même ligne.

Mais peut-être avez-vous un exemple concret pour que je puisse comprendre et visualiser ce que vous voulez dire par le fait de mettre un titre suivi d’un deux-points et son sous-titre dans une table des matières ?