La phrase de Jules me revint en mémoire. L’hiver suivant, je ne serais pas là, à moins que je ne décide de venir profiter du climat.

Faut-il comprendre l’énoncé ainsi :
La phrase de Jules me revint en mémoire :  » L’hiver suivant/prochain , je ne serai pas là, à moins que je ne décide de venir profiter du climat ».
?
Si c’est le cas les paroles (rapportées au discours direct) de Jules demandent un futur : je ne serai
—–
Si ce n’est pas le cas  : La phrase de Jules me revint en mémoire. L’hiver suivant, je ne serais pas là, à moins que je n’aie décidé de venir profiter du climat.
>>On emploie le subjonctif passé pour marquer l’antériorité de la décision sur la présence ou l’absence

En effet le verbe décider est ici au subjonctif comme le dit PhL puisqu’il est introduit par « à moins que » qui marque un fait seulement envisagé.  Si on change le verbe le subjonctif « apparaît » clairement :
La phrase de Jules me revint en mémoire :  » L’hiver suivant, je ne serai pas là, à moins que je ne veuille venir profiter du climat ».
Ou
L’hiver suivant, je ne serais pas là, à moins que je n’aie voulu venir profiter du climat ».