Je suis absolument de votre avis Abering, l’orthographe réformée est tolérée par l’Académie, et encore, après de nombreuses années de réticences et de combat !
Et à juste titre d’ailleurs, car il était tout à fait prévisible que cette « simplification » de l’orthographe ne ferait que compliquer  les choses et embrouiller les esprits.
En conséquence, « cinquante et un » est la graphie correcte, et les autres sont « admises« .