Bonjour,
L’édition de Tamango citée date de 1833.  Il serait peut-être intéressant de savoir comment les éditions plus récentes ont traité ce mot ? Car Joëlle l’a bien dit : dans ce cas, Noirs et Blancs devraient être écrits avec une capitale.
Quant à l’exemple de czardas, il était donné pour l’accord de « hante », il n’y a donc pas discussion au sujet de cette majuscule, je crois.
Bonne fin de semaine.

AJOUT.  Vérification faite : l’édition en ligne (pour Kindle) de septembre 2011 a adopté les majuscules.