Bonjour Nanisa !

Préférer et l’infinitif. Quelles sont les constructions correctes et les incorrectes ?

1° Préférer de + infinitif  (Je préfère de manger. Ce tour est littéraire ou vieilli.

2° Préférer + infinitif (il préfère se retirer : Dict. Ac., 9e  éd.) :  Cette construction sans préposition est le tour ordinaire.

3° Préférer + infinitif + que + de + infinitif (Elle préfère manger que de dormir) ou préférer + infinitif + que + infinitif (Elle préfère manger que boire). Je ne puis vous recommander d’employer ces tours malgré leur emploi par des écrivains, car ils donnent lieu à de sévères critiques de la part de grammairiens.  Ils considèrent qu’il vaut mieux utiliser aimer mieux quand on veut exprimer une idée de comparaison.

4° Construction avec la préposition à  (J’aurais préféré ne pas prendre de vacances à en prendre dans de telles conditions).  Ce tour est irréprochable.

5° Construction avec plutôt que de.  Il a préféré mourir sous la torture plutôt que de trahir). Tour classique irréprochable.