Bonjour,

Le pronom indéfini on a tendance à  devenir un pronom personnel et à désigner des personnes bien identifiées; ainsi, bien que le verbe qui suit on soit au singulier, l’adjectif attribut prend le genre et le nombre de l’être désigné. Il s’agit alors d’un accord sylleptique ou syllepse grammaticale.

Voici des exemples:

Après ce brillant succès, on est contente Amélie ?
On a gagné le match, car on était vraiment les plus forts.
On n’est pas toujours jeune et belle.

Il importe donc de prendre en compte, la situation ainsi que l’intention de l’auteur.

Complément sur les accords sylleptiques:

En revanche, la syllepse est obligatoire pour la plupart de qui, bien que féminin singulier, joue le rôle de pronom indéfini pluriel. On doit donc dire :
« La plupart des gens le savent »
et non comme on l’entend souvent :
« La plupart des gens le sait ».