Vous confondez sûrement avec la tournure « aux date et heure« , employée pour « à la date et à l’heure« .
Mais pour votre phrase, cela ne peut pas convenir.
À noter que « ci-joint » s’écrira entre deux virgules, et je vous propose « concernant » à la place de « par rapport  » qui n’est pas très heureux, et de ce fait, le problème ne se pose plus :
Tu trouveras, ci-joint, les informations concernant le nombre de mots des corpus ,  le nom des intervenants, et leur travail jusqu’ici.