À moins qu’il ne vous arrive parfois d’employer le mot « spaghetti » au singulier  – ce n’est pas mon cas – pour le plat qui en contient une multitude, on ne devrait plus trouver que la graphie au pluriel. Passe encore pour l’expression consacrée « western spaghetti » au singulier (et encore), mais au pluriel il n’y a aucun doute : des westerns spaghettis.

N.B. Ma réponse suppose que l’on cautionne la règle d’accord régulier (avec un s ) au pluriel des mots étrangers francisés, ce que certains semblent encore refuser pour des raisons obscures.