Bonsoir Kalba,

Alors, les deux sont possibles mais avec une nuance de sens assez subtile. Je m’explique :

D’une part, vous pouvez accorder au pluriel en considérant que vous avez trouvé plusieurs dessins de phare, et que celui-ci en fait partie. Donc :
– Ce dessin de phare est l’un des rares que j’ai trouvés (j’ai trouvé quoi ? plusieurs dessin, et celui-ci et l’un d’entre eux)
D’autre part, vous pouvez accorder au singulier en considérant qu’il y a plusieurs dessins rares, mais que vous n’en avez trouvé qu’un. Donc :
– Ce dessin de phare est l’un des rares que j’ai trouvé (j’ai trouvé quoi ? un dessin. Il y a plusieurs dessins rares, mais je n’en ai trouvé que l’un d’entre eux)

Un autre exemple pour mieux apprécier la nuance :
– Il répond à une des personnes sectaires qui l’interroge (accord au singulier car ici il y a plusieurs personnes sectaires, mais une seule l’interroge)
– Il répond à une des personnes sectaires qui l’interrogent (accord au pluriel car ici toutes les personnes sectaires l’interrogent, mais il ne répond qu’à l’une d’entre elles)

J’espère que vous avez compris ; bonne soirée ! 🙂