Je ne sais pas qui dit cela parce que c’est faux.
J’arrête le moteur de ma voiture – Le policier a arrêté le voleur – Il a arrêté son regard sur moi – etc.
Un verbe intransitif est un verbe qui n’accepte pas de complément d’objet direct. Les éléments soulignés sont des C.O.D.

Il existe cependant un emploi de ce verbe qui est intransitif ; quand il signifie « Cesser d’avancer, faire une halte, une station « . ou quand il signifie simplement « cesser ».

Exemples :
Arrivés près du mont où naquit saint François, un moment l’on arrête pour laisser respirer après si longue traite les chevaux fatigués (cité par le TLF)
Tais-toi, arrête !