Utilisez le verbe conjugué au participe présent (le participe présent est toujours invariable) pour ce qu’ils font, et l’adjectif (qui s’accorde en genre et en nombre) pour ce qu’ils sont.

Ils font quoi ?
a) — Ils transpirent la testostérone –> des hommes transpirant la testostérone (cette construction transitive directe est rare mais possible)
b) — Ils soulèvent des poids –> des hommes soulevant des poids
c) — Ils marchent –> des hommes marchant sur la route
d) — Ils boivent et ils fument –> des hommes buvant et fumant
e) — Ils amusent les passants –> des hommes amusant les passants
f) — Ils importent à mon bonheur –> des hommes important à mon bonheur

Ils sont comment ?
a) — Ils sont tranpirants (l’adjectif transpirant peut désigner un état) –> des hommes transpirants de testostérone
b) — X (l’adjectif soulevant n’existe pas, on ne peut pas être soulevant)
c) — X (l’adjectif marchant n’existe pas, on ne peut pas être marchant)
c) — X (les adjectifs buvant et fumant n’existent pas dans ce sens)
e) — Ils sont amusants (c’est dans leur nature) –> des hommes amusants
f) — Ils sont importants à mes yeux –> des hommes importants à mes yeux
Quand l’adjectif existe, il n’est par rare que son sens diffère un peu du sens du participe présent.