« Ce fut », dans le sens « il y eut », se conjugue selon ce qui suit (comme en anglais : there was ; there were).
Le pronom « ce » n’a pas d’antécédent et n’est pas sujet. C’est bien le sujet qui se trouve derrière le verbe « être » exprimant l’existence.
— Puis, ce furent des mots sans suite, des mots désordonnés et capricants… Je ne l’écoutai plus, car il était complètement ivre… — Octave Mirbeau