Bonjour,

je vous remercie de votre réponse qui justifie l’orthographe des publicitaires.

Si effectivement une sensibilisation plus forte aux problèmes sanitaires
ou pathologies liés aux sucres existe ces derniers temps, votre
réponse semble la relativiser par l’emploi du mot « plutôt« .

Pas de règle explicite mais un usage dominant du singulier si j’ai bien compris.

Devrait-on dire « zéro laits ? » ou « zéro chômeurs », ou « zéro farines » ou « zéro graisses » ?

N’est-ce pas une histoire de catégorisation ?

Car il me semble qu’on peut ou non distinguer le sucre de canne, le sucre de betterave,
le sucre blanc, le sucre roux, le sirop d’érable, etc…

Toutefois, « C12 H22 O11 » est la formule chimique du saccharose (ou sucre)
tout comme NaCl celle du sel !

Cependant, n’en est-il pas de même  pour le lait, la farine pour le sel  selon leurs origines,
leurs modes de productions et leurs compositions chimiques ?

On pourrait dire du sucre comme du sel, du lait bien qu’il existe différentes sortes.

Par conséquent, la règle grammatical s’accorde t-elle au(x) sens et
si le(s) sens varie(nt) en fonction des modes et des époques,
l’orthographe se modifie t-elle obligatoirement ?

En d’autre terme, est-ce que écrire « zéro sucre », « zéro graisse », « zéro farine » serait une faute ?
Est-ce que « zéro sels » serait une faute ?

Merci de votre réponse et de votre compréhension.

SV