Bonjour,

Si j’en crois les dictionnaires, tout est possible : masculin singulier ou pluriel (pour un registre courant) ou féminin pluriel (pour un registre littéraire / soutenu). Le masculin et le féminin ont sensiblement le même sens, le féminin étant un brin plus intense que le masculin (régal ne conviendrait en effet pas pour la phrase soumise, mais ce n’est pas la seule acception de délice (masc. sing.)).

Cependant, la présence de la préposition avec semble faire pencher la balance (l’usage) du côté du masculin singulier (sans que les autres formes ne soient fautives), extrait de Larousse en ligne :

Avec délice : le plus souvent au singulier, en accord avec le sens, mais le pluriel avec délices n’est pas fautif.