Les deux expressions sont correctes et traçables dans la littérature, même si « hors la ville » est moins courant. Vous pouvez consulter ICI les fréquences d’utilisation sur les deux derniers siècles.
Si vous entrez dans les détails des utilisations, vous pourrez avoir le sentiment que cette forme est de nos jours plutôt réservée aux écrits historiques ou liés à l’urbanisme.
Vous pouvez aussi utiliser des synonymes comme périurbain ou extra muros.

Exemple cité par l’Académie : Celui qui fit bâtir cette maison fut, j’imagine, quelque gros bourgeois du temps ayant sa stalle dans le chœur et sa métairie hors la ville , qui était marguillier de l’église et doit y être enterré quelque part (FLAUB., Champs et grèves, 1848, p.276).