Comme toujours, la typo est affaire de contexte et de choix éditoriaux sur l’ensemble d’un ouvrage (ou d’une revue). Il faudrait savoir ce qu’il y a autour.
Cela étant, ici, vous pouvez avoir le choix entre :
1. Voyons… « La culture nous rend-elle plus humain ? » Ce serait bien. [Le point est inutile mais votre « citation » est isolée et sans verbe]
2. Voyons… La culture nous rend-elle plus humain ? , ce serait bien. [On ressent mieux via l’italique l’intitulé d’un article par exemple et la citation est alors intégrée à la phrase].
3. La citation est un peu longue ici, mais on pourrait aussi imaginer l’utilisation de petites capitales (titre d’un éditorial par exemple).
D’une manière générale, la typo soignée est plus affaire de gout que de normes académiques qui en donnent parfois une caricature ridicule…