Je ne vois pas très bien ce que signifierait « déclaration de presse « . 
Tout dépend du contexte, mais on peut dire par exemple « faire une importante déclaration à la presse« .

On dira aussi « vous avez déclaré aux journalistes / on retrouve vos déclarations dans la presse écrite nationale / vous avez déclaré sur telle chaîne de radio / dans telle émission, …

Quelques précisions : 

Communiqué de presse : Texte remis par un organisme public ou privé aux représentants de la presse parlée ou écrite afin qu’il soit porté, sans modification, à la connaissance du public.

Conférence de presse : Réunion au cours de laquelle une personnalité fait un exposé devant des journalistes et répond à leurs questions.